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Pain aux Cereales
Prep. 15min
Total 12h 15min
12 slices
Ingredientes
Starter Dough
-
10 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast1 tsp
-
strong white bread flour50 g
-
water50 g
-
fine sea salt½ tsp
Dough
-
oil for greasing
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10 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast1 tsp
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strong white bread flour110 g
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strong wholemeal bread flour110 g
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water150 g
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fine sea salt1 tsp
-
barley malt extract1 tsp
-
sesame seeds35 g
-
linseeds30 g
-
water boiling100 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 slice
Proteína
4 g
Calorías
450 kJ /
108 kcal
Grasa
3.2 g
Carbohidratos
15.7 g
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