Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

3.0 4 valoración

Prep. 15min

Total 2h 10min

8 portions

Ingredientes

Mashed Potatoes

water
1000 g
floury potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
550 g
salted butter diced
50 g

Choux Pastry

water
115 g
salted butter diced
25 g
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
80 g
medium eggs
2

Baking

egg yolks from medium eggs
3
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portions

Sodio 409.1 mg

Proteína 5.8 g

Calorías 1004.4 kJ / 240.1 kcal

Grasa 13.1 g

Fibra 2.5 g

Grasas saturadas 7.4 g

Carbohidratos 25.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

ENTERTAINING MADE EASY 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Leek Quiche

Leek Quiche

1h 20min

Sponge Cake

Sponge Cake

1h 50min

Sponge cake

Sponge cake

1h 50min

Polenta Squares with Gorgonzola and Porcini - Quadrotti di polenta con Gorgonzola e porcini

Polenta Squares with Gorgonzola and Porcini - Quadrotti di polenta con Gorgonzola e porcini

50min

Salmon Soufflé

Salmon Soufflé

1h

Crayfish Pies

Crayfish Pies

1h 15min

Struffoli (Italy)

Struffoli (Italy)

1h 10min

Amaretti Crème Brulée

Amaretti Crème Brulée

4h 30min

Raspberry and Chocolate Swirl Pavlova

Raspberry and Chocolate Swirl Pavlova

4h 40min

Vegetable Spring Rolls

Vegetable Spring Rolls

2h 10min

Bloody Mary Soup

Bloody Mary Soup

25min

Oat Bran Pancakes

Oat Bran Pancakes

10min