Sopa de brócoli y gorgonzola con crutones integrales

Sopa de brócoli y gorgonzola con crutones integrales

4.5 13 valoraciones
Prep. 10min
Total 40min
4 porciones

Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 60 g de cebolla blanca cortada en trozos medianos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 500 g de brócoli cortado en ramilletes
  • 1 cda caldo de verduras en pasta
    1 cda caldo de verduras en pasta
  • 450 g de agua
  • 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 80 g queso Gorgonzola desmenuzado, más para decorar
  • 60 g de pan de caja integral tostado, cortado en cubos
  • 2 pizcas pimienta negra molida para servir

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 313 kcal / 1309.5 kJ
Proteína 10.3 g
Grasa 23.5 g
Carbohidratos 18.5 g
Fibra 4.3 g
Grasas saturadas 10.8 g
Sodio 362 mg

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