Pollo al cilantro y cuscús

Pollo al cilantro y cuscús

3.9 53 valoraciones
Prep. 10min
Total 30min
6 porciones

Ingredientes

Cuscús
  • 250 g de cuscús seco
  • 70 g de puré de tomate
  • 15 g de aceite de oliva extra virgen
  • ½ cdita de sal fina
  • ¼ cdita de pimienta molida
  • ¼ cdita de comino en polvo (opcional)
  • 180 g de agua
Pollo al cilantro
  • 10 g de hojas de cilantro, frescas y secas (ver tip)
  • ½ cucharadita de ralladura de limón verde
  • 30 g de jugo de limón verde, recién exprimido
  • 1 cucharadita de sal fina
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • 750 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en cubos de 3 cm
  • 650 g de agua

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 321 kcal / 1348 kJ
Proteína 35 g
Grasa 5 g
Carbohidratos 32 g
Fibra 2 g

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