Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos
Prep. 40min
Total 1h
4 raciones
Ingredientes
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15 g de pimentón dulce
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170 g de aceite de oliva virgen extra
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1 cucharadita de sal
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700 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en trozos de aprox. 10x4 cm
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250 g de zumo de naranja
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20 g de zumo de limón
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6 - 8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja) en juliana muy fina
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4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla) en juliana muy fina
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50 g de cebolla en trozos
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300 g de lechuga variada (romana, iceberg, trocadero, hoja de roble, etc.)
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1 rodaja de piña fresca en trozos de 1 cm
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12 langostinos cocidos y pelados
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100 g de pulpo cocido en rodajas de 1 cm
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50 g de almendras laminadas tostadas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
700 kcal /
2931 kJ
Proteína
36.8 g
Grasa
52.6 g
Carbohidratos
23.1 g
Fibra
6 g
Grasas saturadas
7.8 g
Sodio
844.1 mg
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Revista Thermomix nº 158
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