Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Forêt-noire
Prep. 50min
Total 2h 30min
10 parts
Ingredientes
La génoise au chocolat
-
10 - 15 g de beurre pour le moule
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2 jaunes d'œufs
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4 œufs entiers
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140 g de sucre en poudre
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1 pincée de sel (opcional)
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120 g de farine de blé
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20 g de fécule de maïs
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1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
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20 g de cacao en poudre
La garniture et la finition
-
370 g de griottes en bocal (poids net égoutté) et le jus
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300 g de sucre glace maison
-
50 g de kirsch (eau-de-vie de cerise)
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800 g de crème liquide 35% m.g. très froide
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400 g de mascarpone
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300 g de chocolat noir en morceaux
Inf. nutricional por 1 part
Calorías
897 kcal /
3748.8 kJ
Proteína
10.9 g
Grasa
56.5 g
Carbohidratos
80.8 g
Fibra
3.9 g
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