Soupe froide au curry rouge

Soupe froide au curry rouge

4.8 47 valoraciones

Prep. 5min

Total 10min

4 portions

Ingredientes

400 g de poivrons rouges en morceaux
200 g de tomates en morceaux
1 piment rouge frais (opcional) épépiné et grossièrement haché
80 g d'oignon coupé en deux
20 - 30 g gingembres frais en rondelles (2 mm)
1 tige de citronnelle fraîche épluchée, en morceaux
2 gousses d'ail
50 g de pâte de curry thaï jaune

50 g de pâte de curry rouge
20 g de jus de citron vert
400 g de lait de coco et un peu pour la finition
20 g d'huile de sésame
30 g de vinaigre de riz
30 g de sauce de soja
30 g de sucre roux
2 - 3 pincées de poivre blanc moulu
1 courgette
feuilles de coriandre fraîche pour la finition
cacahuètes, grillées et salées pour la finition
1 citron vert en rondelles, pour la finition

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 563.4 mg

Proteína 5.2 g

Calorías 1489.8 kJ / 356.1 kcal

Grasa 16.9 g

Fibra 8.1 g

Grasas saturadas 10.2 g

Carbohidratos 48.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Plats froids veggies 5 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Quinoa et légumes d'automne au tofu

55min

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

40min

Salade tiède de butternut, épinards et chèvre

45min

Riz noir à la mangue et au saumon

45min

Potiron garni au millet et pesto noisette-brocoli

1h

Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives

15min

Pad thaï veggie

1h 5min

Soupe complète végétarienne

30min

Congee aux champignons

1h 15min

Bouillon asiatique au brocoli, shiitaké, tofu et miso

30min

Salade de pomme et de fenouil au sésame grillé

20min

Salade de sarrasin

25min