Stoofpotje van Aubrac

Stoofpotje van Aubrac

3.3 10 valoraciones

Prep. 20min

Total 17h 30min

6 porties

Ingredientes

De dag ervoor

rode wijn (type Provence. ½ fles ongeveer)
380 g
runderbouillon gebruiksklaar
250 g
rundsstoofvlees van Aubrac, in stukken gesneden
700 g
knoflookteentje platgedrukt
1
wortel in stukken gesneden
1
gedroogde tijm
3 snuifjes
vers laurierblad
1
zout
½ tl
vers gemalen peper
4 snuifjes
ui
1
kruidnagel
1

Dezelfde dag

ui doormidden gesneden
100 g
sjalotten doormidden gesneden
35 g
olijfolie
30 g
knoflookteentje
1
gerookte spek in reepjes gesneden
100 g
tomaten coulis
200 g
maïszetmeel
1 el
gedroogde tijm
1 snuifje
vers laurierblad
1
zout
gemalen peper
sinaasappelschil
verse rozemarijn alleen de naaldjes
1 takje
wortelen gesneden
4
ontpitte zwarte olijven
80 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 721.3 mg

Proteína 44 g

Calorías 1741 kJ / 411.2 kcal

Grasa 16.2 g

Fibra 4.3 g

Grasas saturadas 5.7 g

Carbohidratos 8.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Klassiekers 27 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Gembersoep met rode paprika

50min

Worst met erwtenrisotto

30min

Zalm met broccoli en honing-mosterdsaus

40min

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50min

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

Ninguna valoración

Pastasalade met groenten

1h

Pastaschelpen met verse tomatensaus en geitenkaas

45min

Lamsstoofpotje

1h 45min

Gemalen kip in tomatensaus

30min

Spaanse risotto

40min

Butternutsoep met Curry en Mango

30min

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1h