Spaanse risotto

Spaanse risotto

4.4 7 valoraciones
Prep. 30min
Total 40min
4 porties

Ingredientes

  • kippenborst filet, zonder vel in stukken (2 x 2 cm )
    400 g
  • olie
    30 g
  • zout
    2 tl
  • gemalen peper
    4 snuifjes
  • gerookte paprikapoeder
    2 ½ tl
  • citroen biologisch, 2 tl schil fijn geraspt, sap uitgeperst
    1
  • manchego kaas oud, in stukken
    80 g
  • rode paprika in stukken
    200 g
  • sjalot gehalveerd
    1
  • teentje knoflook
    1
  • verse tijm naaldjes afgeplukt
    6 takjes
  • boter
    20 g
  • risottorijst (bijv. Carnaroli)
    300 g
  • witte wijn
    50 g
  • water
    750 g
  • kippenbouillonpasta
    1 tl
    ½ gevogelte bouillonblokje (voor 0,5 l)

Inf. nutricional por 1 portie

Calorías 582 kcal / 2435 kJ
Proteína 35 g
Grasa 19 g
Carbohidratos 62 g

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