Frittata de calabacín con ricota

Frittata de calabacín con ricota

3.5 71 valoraciones
Prep. 10min
Total 40min
2 raciones

Ingredientes

  • 50 g de queso parmesano en trozos
  • 230 g de calabacín pelado, en trozos
  • 35 g de cebolla en trozos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 180 g de queso ricota
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 500 g de agua
  • 1 cucharada de mantequilla
  • perejil fresco picado, para decorar

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 566 kcal / 2371 kJ
Proteína 29.6 g
Grasa 45.6 g
Carbohidratos 9.2 g
Fibra 1.5 g
Grasas saturadas 19.5 g
Sodio 1707.9 mg

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