Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

4.7 22 valoraciones

Prep. 20min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Salsa barbacoa y solomillo

80 g de agua
1 cucharadita de maicena
40 g salsa de soja
50 g de vinagre de arroz
60 g de azúcar moreno
2 dientes de ajo
1 chile rojo fresco en mitades, sin pedúnculo ni pepitas
1 trozo de jengibre fresco pelado (3 cm)
350 - 400 g de solomillo de cerdo (en una pieza)

Ensalada de arroz

100 g de repollo liso blanco en trozos (5 cm)
3 - 4 tallos de pak choi en trozos de 5 cm (reserve las hojas)
250 g arroz jazmín
1000 g de agua
1 ¼ cucharadita de sal
2 huevos ligeramente batidos
1 pellizco de pimienta molida
150 g de pimiento rojo en juliana
1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo
130 g de brotes de soja frescos

130 g de brotes de soja en conserva
2 - 3 ramitas de cilantro fresco picado
sal
aceite

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1391.5 mg

Proteína 33.5 g

Calorías 2176 kJ / 520 kcal

Grasa 9.3 g

Fibra 3.8 g

Grasas saturadas 2.4 g

Carbohidratos 76 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Carnes y aves al horno 18 Recetas
España

Descubre Thermomix® Sensor 229 Recetas
España

También podría gustarte...

Salmón al horno con ensalada de quinoa

50min

Cordero marroquí con cuscús de limón

4h

Timbal de verduras asadas con manzanas y tapenade

1h

Hummus con carne dorada (Bil Lahmeh)

20min

Zanahorias asadas al tomillo (Pelar)

30min

Ensalada tibia de coles de Bruselas con mango, aguacate y huevos

55min

Pollo y chirivías con crema al limón en cocción lenta

1h 50min

Popietas de trucha en salsa de mostaza

30min

Pastel de pollo al estilo italiano

2h

Hamburguesa de pescado empanado

30min

Arroz con pollo Hainan (Cocción de arroz) - China

1h 20min

Pollo marinado con puré de patatas

13h