Flammkuchen de linaza con salmón, champiñones y ensalada de arúgula

Flammkuchen de linaza con salmón, champiñones y ensalada de arúgula

4.5 2 valoraciones
Prep. 15min
Total 40min
2 porción

Ingredientes

  • 2 claras de huevo
  • 25 g de linaza
  • 130 g de queso emmental en piezas
  • 2 yemas de huevo
  • 100 g de queso Quark
  • ¾ cdita de sal
  • 5 pizca de pimienta molida
  • 100 g de crema ácida
  • 15 g de rábano picante en conserva con crema
  • 50 g de salmón ahumado en trozos de 2-3 cm
  • 50 g de hongos, frescos en rodajas finas
  • ½ ramillete de eneldo fresco sin tallos
  • 20 g de arúgula
  • 2 cditas de jugo de limón amarillo, recién exprimido

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 581.2 kcal / 2431.5 kJ
Proteína 37.4 g
Grasa 42.7 g
Carbohidratos 13.5 g
Fibra 4.2 g
Grasas saturadas 20.5 g
Sodio 1389 mg

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