Sopa rápida de curry con pollo, coles de Bruselas y rollitos de pan
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Sopa rápida de curry con pollo, coles de Bruselas y rollitos de pan

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Ingredientes

Panecillos

  • 75 g de agua
  • 125 g de harina de trigo
  • 10 g de aceite vegetal
  • 3 ½ g de levadura seca instantánea
  • 1 pizca de azúcar
  • ¼ cdita de sal
  • harina de trigo, para enharinar
  • 1 cdita de pasitas, cualquier tipo
  • 2 cditas de nueces variadas enteras, picado

Sopa de curry

  • 30 g de cebolla
  • 5 g de jengibre,pelado, cortado en trozos
  • 1 cdita de curry en polvo
  • 20 g de aceite vegetal
  • 250 g de agua
  • 1 cdita de caldo de verduras en pasta
  • 150 g de leche de coco
  • 100 g de coles de bruselas, limpios, cortados en cuartos
  • 50 g de chícharos
  • 1 cdita de harina de trigo
  • 1 cda de salsa de soya
  • 80 g de filete de pechuga de pollo sin piel, cortado en cubos (aprox. 2 cm)
  • hoja de cilantro,picado, para decorar
  • 1 - 2 chorrito jugo de limón recién exprimido

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
5611.8 kJ / 1341.2 kcal
Proteína
51.8 g
Carbohidratos
140.3 g
Grasa
59.7 g
Grasas saturadas
26.7 g
Fibra
17.3 g
Sodio
1590.2 mg

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