Sopa de garbanzo con mejillones picantes

Sopa de garbanzo con mejillones picantes

5.0 8 valoración

Prep. 10min

Total 30min

4 porciones

Ingredientes

800 g de mejillones frescos limpios
3 ramitas de perejil sólo las hojas
2 dientes de ajo (opcional) pelados
1 ramita de romero sólo las hojas
1 echalot pelado y en mitades
20 g de aceite vegetal
400 g de garbanzos cocidos escurridos
1 cdita de sal
1 - 2 pizcas de paprika
450 g de agua
4 cdas de crema (min 30% de grasa) (opcional) para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 1 mg

Proteína 31.5 g

Calorías 1548 kJ / 370 kcal

Grasa 12.3 g

Fibra 7 g

Grasas saturadas 1.5 g

Carbohidratos 33.3 g

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