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Falafel de coliflor y lentejas rojas
Ingredientes
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400 g de lentejas400 g de lentejas rojas, secas
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1 limón amarillo la cáscara y el jugo separado
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40 g de hojas de perejil fresco
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40 g de hojas de cilantro, frescas
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100 g de coliflor
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1 cdita de comino en polvo
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1 cdita de semillas de cilantro molidas
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30 g de harina de garbanzo
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1 cdita de sal
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½ cdita de pimienta negra molida
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aceite vegetal el necesario
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tahini para servir
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pan pita para servir
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lechuga picada, para servir
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limones en cuartos, para servir
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 pieza
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