Ensalada de pollo con aguacate
TM6

Ensalada de pollo con aguacate

4.7 (70 valoraciones )

Ingredientes

  • 200 g de pepino en dados de 1 cm
  • 250 g de tomate en dados de 1 cm
  • 120 g de pimiento verde en trozos de 1 cm
  • 40 g de cebolla roja en trozos de 5 mm
  • 10 g de agua
  • 50 g de beicon
  • 250 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en tiras de aprox. 1,5x3-4 cm (secadas con papel de cocina)
    o bien 250 g de pechuga de pollo sin piel en tiras de aprox. 1,5x3-4 cm (secadas con papel de cocina)
  • 200 g de aguacate en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 15 g de hojas de cilantro fresco (y algo más para espolvorear)
  • 120 g de yogur griego
  • 25 g de zumo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 8 hojas de lechuga para servir

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1119 kJ / 267 kcal
Proteína
15.7 g
Carbohidratos
15.4 g
Grasa
17.6 g
Grasas saturadas
4.1 g
Fibra
5.3 g
Sodio
810.1 mg

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