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Sopa Goulash de ternera
Prep. 15min
Total 1h 10min
4 raciones
Ingredientes
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1 diente de ajo
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200 g de cebolla en trozos
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40 g de aceite de oliva
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500 g de carne de ternera sin nervios en trozos de 3 cm
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30 g de tomate concentrado
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200 g de tomate troceado en conserva
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700 g de caldo de carne
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1 cucharada de mejorana seca
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2 cucharadas de pimentón dulce
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¼ de cucharadita de pimentón picante
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½ cucharadita de romero seco desmenuzado
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1 hoja de laurel seca
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4 - 6 gotas de tabasco
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1 cucharadita de sal
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1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
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1 cucharada rasa de harina de trigo
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4 cucharadas de agua
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200 g de pimiento rojo en rodajas de 1 cm
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200 g de pimiento verde italiano en rodajas de 1 cm
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
331 kcal /
1386 kJ
Proteína
32 g
Grasa
14.2 g
Carbohidratos
20.1 g
Fibra
5.2 g
Grasas saturadas
2.5 g
Sodio
1057.8 mg
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Revista Thermomix nº 172
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