Salmón con patatas y calabacín

Salmón con patatas y calabacín

4.5 11 valoraciones
Prep. 25min
Total 1h 15min
4 raciones

Ingredientes

  • 500 g de patata pelada, en trozos (ver sugerencia)
  • 100 g de cebolla
  • 300 g de calabacín (ver sugerencia)
  • 3 - 4 ramitas de eneldo fresco
  • 300 g de agua
  • ½ pastilla de caldo de verduras
  • 30 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
  • 20 g de zumo de limón
  • 15 g de miel
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 4 pellizcos de pimienta negra molida
  • 10 g de mostaza
  • 2 pellizcos de sal en escamas
  • 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (de aprox. 125 g c/u)
  • 1 limón en gajos

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 575 kcal / 2408 kJ
Proteína 34.6 g
Grasa 34.7 g
Carbohidratos 31.6 g
Fibra 4.5 g
Grasas saturadas 6.7 g
Sodio 337.9 mg

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...