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Guiso de pavo cremoso con champiñones (Cocción lenta)
Prep. 25min
Total 4h
6 raciones
Ingredientes
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de aceite de oliva30 g
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de cebolla en octavos200 g
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de zanahoria en rodajas de 1 cm120 - 150 g
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de tallos de apio en rodajas de 5 mm50 - 70 g
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de vino blanco50 g
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de mostaza de Dijon1 ½ cucharaditas
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de sal1 cucharadita
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de pimienta molida2 - 3 pellizcos
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de caldo de pollo750 g
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de tomillo fresco2 - 3 ramitas
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de carne de pavo, sin huesos ni piel (muslo y contramuslo) en trozos de 4 cm800 g
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de dados de beicon ahumado150 g
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de champiñones frescos en cuartos250 g
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de nata (35% de grasa)200 g
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perejil fresco para espolvorear
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de maicena10 g
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de mostaza a la antigua1 ½ cucharaditas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
574 kcal /
2404 kJ
Proteína
37 g
Grasa
44 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
2.5 g
Grasas saturadas
17 g
Sodio
980 mg
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