Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Costillas con salsa de café
Prep. 15min
Total 1h
4 raciones
Ingredientes
-
200 g de café solo
-
90 g de azúcar moreno
-
30 g de mostaza de Dijon
-
30 g de miel
-
30 g de vinagre
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
1 hoja de laurel seca
-
3 dientes de ajo con piel, chafados
-
1 - 2 guindillas secas
-
1000 - 1200 g de costillas de cerdo frescas (de 5-6 cm), salpimentadas
-
1 cucharada de maicena
-
1 cucharadita de pimentón
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 4 raciones
Sodio
1257.6 mg
Proteína
173.6 g
Calorías
15875.4 kJ /
3794.3 kcal
Grasa
285.9 g
Fibra
3.1 g
Grasas saturadas
86.4 g
Carbohidratos
125.3 g
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Revista Thermomix nº 172
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España
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