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Rollo de pechuga de pollo con chimichurri
Ingredientes
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70 g de aceitunas verdes sin huesode aceitunas negras sin hueso70 g
Chimichurri
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dientes de ajo3
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de perejil fresco (hojas y parte del tallo)5 - 6 ramitas
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de aceite de oliva80 g
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de vinagre25 g
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de sal1 pellizco
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de pimentón1 cucharadita
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de orégano seco1 cucharada
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de tomillo seco1 cucharadita
Rollo de pechuga
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de beicon8 lonchas
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de filetes de pechuga de pollo600 - 700 g
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de mozzarella rallada120 g
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de cebollino fresco (opcional) picado4 cucharadas
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de pimiento rojo en conserva en tiras (1 cm)100 g
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de agua600 g
Inf. nutricional por 1 ración
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