![Brazo de gitano con gambas y queso Brazo de gitano con gambas y queso](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7922a6834e2dd766d5a9ac49a9884d3b/Derivates/3aa020398f39babf82997084f0e94311c5251458.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Bizcocho salado
- 50 g de mantequilla (con o sin sal)
- 50 g de harina
- 250 g de leche
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- 4 yemas de huevo
- 4 claras de huevo
Relleno de gambas
- 300 g de agua
- 300 g de gambas crudas peladas
- 2 - 4 pellizcos de sal
- 2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
- 250 g de queso cremoso
- 50 g de nata
- 20 g de cebollino fresco, picado
- 10 g de zumo de limón
- 150 - 200 g de hojas baby de ensalada variada
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1176 kJ / 281 kcal
- Proteína
- 12.7 g
- Carbohidratos
- 9.6 g
- Grasa
- 21.6 g
- Grasas saturadas
- 12.2 g
- Fibra
- 0.6 g
- Sodio
- 616 mg
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