Coles de Bruselas con salteado de langostinos y verduras
TM6

Coles de Bruselas con salteado de langostinos y verduras

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Ingredientes

  • 30 g de aceite de sésamo
  • 20 g de salsa de soja
  • 1 cucharadita de miel (opcional)
  • 5 g de salsa sriracha
  • 10 g de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo tostado
  • 1000 g de agua
  • 400 g de coles de Bruselas (sin las hojas exteriores ni el tallo)
    o bien 400 g de coles de Bruselas congeladas
  • 1 cucharadita de sal
  • 40 g de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 10 - 15 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
  • 150 g de cebolla roja en rodajas
  • 150 g de calabacín en juliana
  • 150 g de zanahoria en juliana
  • 300 g de langostinos crudos grandes pelados y limpios
  • 1 pellizco de pimienta molida

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1312 kJ / 313 kcal
Proteína
16.5 g
Carbohidratos
21.8 g
Grasa
19.5 g
Grasas saturadas
2.9 g
Fibra
7.1 g
Sodio
1095.6 mg

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