![Roti de cerdo con pera y cebolla roja Roti de cerdo con pera y cebolla roja](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/99e5dca282154ccf24a46916d2983f02/Derivates/d9ab80c5ece0004f6e3b7fb29b301993ef1144c0.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 10 g de aceite de oliva
- 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 5 g de cebollino fresco picado
- 4 pellizcos de salvia seca desmenuzada
- 4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
- 4 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
- 1 cucharada de mostaza
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de semillas de hinojo
- 4 peras conferencia
- 2 ½ cebollas rojas
- 2000 g de panceta fresca de cerdo en un solo trozo (con piel)
- 4 ¼ cucharaditas de sal marina
- 3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 - 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 bulbos de hinojo en gajos
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2929 kJ / 700 kcal
- Proteína
- 12.5 g
- Carbohidratos
- 11.7 g
- Grasa
- 67.1 g
- Grasas saturadas
- 24.3 g
- Fibra
- 3 g
- Sodio
- 567.4 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Secreto ibérico con salsa bigarrada
45 Min
Pastafrola de membrillo
2 Std.
Mollejas de ternera con cebolletas
3h
Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes
1 Std.
Braised short ribs with nachos (Costillas de ternera braseadas con nachos)
2h 25min
Ponche espumoso de sangría blanca
8h 15 min
1 receta, 3 platos: Espaguetis con albóndigas. Sopa asiática con albóndigas. Ensalada griega con albóndigas
1 Std. 45 Min
Lomo de ternera con batatas asadas y salsa remoulade de perejil (Al vacío)
1h 30min
Tacos de pollo adobado
1h 10 min
Cazuela de rape rusadir
1 Std.
Pollo con verduras estilo cantonés
35min
Empanadas criollas
3h