Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Religieuse au café
Prep. 50min
Total 4h 40min
6 portions
Ingredientes
La crème pâtissière
-
de lait500 g
-
de sucre en poudre60 g
-
de sucre vanillé14 g
-
jaunes d'œufs4
-
de fécule de maïs45 g
-
d'extrait naturel de café15 g
-
de beurre , en morceaux65 g
La crème au beurre
-
d'eau10 g
-
de sucre en poudre40 g
-
d'œuf10 g
-
de jaune d'œuf6 g
-
de beurre , en morceaux60 g
La pâte à chou
-
d'eau150 g
-
de sel1 pincée
-
de sucre en poudre4 g
-
de beurre demi-sel , en morceaux45 g
-
de farine T5590 g
-
œufs3
Le glaçage
-
de glaçage pour gâteau (fondant)300 g
-
d'extrait naturel de café4 - 5 gouttes
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
2277 kJ /
548 kcal
Proteína
14 g
Carbohidratos
107 g
Grasa
41 g
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