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Bol de arroz con pollo Shawarma
Ingredientes
Marinada
-
600 g de pechuga de pollo
-
30 g de zumo de limón
-
30 g de aceite de oliva (y algo más para dorar)
-
1 cucharadita de pimentón
-
½ cucharadita de sal
-
1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
½ cucharadita de comino molido
Salsa de yogur
-
1 diente de ajo
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1 cucharadita de piel de limón rallada
-
240 g de yogur griego
-
½ cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
½ cucharadita de comino molido
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30 g de zumo de limón
Arroz y pollo
-
¼ de cucharadita de comino en grano
-
210 g de arroz blanco de grano largo
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1200 g de agua
-
1 - 2 cucharaditas de sal
-
240 g de lechuga romana en juliana
-
240 g de pepino en rodajas de 2 mm
-
120 g cebolla roja en juliana
-
240 g de tomates cherry en mitades
-
50 g de aceitunas verdes sin hueso
-
1 limón en rodajas
-
eneldo fresco picado (solo las hojas)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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