Salmón al sésamo y crema de guisantes
TM6 TM5 TM31

Salmón al sésamo y crema de guisantes

4.7 (18 valoración )

Ingredientes

Salmón marinado

  • 10 g de jengibre fresco, pelado, cortado en rodajas (3 mm)
  • 1 diente de ajo
  • 70 g de miel
  • 10 g de aceite de sésamo
  • 70 g de salsa de soja
  • 600 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas en dados (aprox. 3 cm x 5 cm x 2 cm)

Crema de guisantes

  • 80 g de cebolla en trozos
  • 30 g de aceite
  • 500 g de guisantes congelados
  • 400 g de agua
  • 200 g de leche de coco
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 10 g de jengibre fresco en rodajas (3 mm)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo tostado
  • 50 g de brotes germinados
    o bien 50 g de lechuga picada

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2948 kJ / 704 kcal
Proteína
41.7 g
Carbohidratos
40.3 g
Grasa
40.1 g
Grasas saturadas
12.9 g
Fibra
7.8 g
Sodio
1361.1 mg

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