Brochetas de pez espada al teriyaki con arroz al curry

Brochetas de pez espada al teriyaki con arroz al curry

4.7 10 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Salsa Teriyaki

100 g salsa de soja
30 g de vinagre de arroz
35 g de azúcar moreno
50 g de sake
75 g de mirin

Brochetas

1 rodaja de pez espada en dados de 2 cm
½ calabacín en trozos de 2-3 cm.
½ pimiento rojo en trozos de 2-3 cm.

Arroz

300 g de arroz basmati
20 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en octavos
100 g de zanahoria en rodajas de 1-2 cm
2 dientes de ajo
500 g de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de cúrcuma molida
1 cucharadita de curry en polvo
1 cucharadita de semillas de sésamo tostado

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 3498.4 mg

Proteína 25.8 g

Calorías 2081 kJ / 497 kcal

Grasa 9.5 g

Fibra 3.8 g

Grasas saturadas 1.7 g

Carbohidratos 78.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 152 51 Recetas
España

También podría gustarte...

Poke bol de salmón y mango

40min

Ensalada de arroz con langostinos y salsa de queso para llevar

40min

Ensalada estilo tailandés con salsa de cacahuetes

30min

Cerdo empanado con patatas al horno, ensalada de col y salsa de wasabi con eneldo

50min

Entraña de ternera con chimichurri

30min

Okonomiyaki (tortitas japonesas)

1h

Bocadillo de pan sin horno con ensalada de huevo

1h 15min

Bombones de sushi

1h 10min

Poke bol de atún, aguacate y salsa wasabi

45min

Ensalada de sushi

1h

Tataki de atún

30min

Salmón al vapor y arroz basmati con salsa crema de eneldo

40min