Pollo georgiano (Chakhokhbili) con bulgur
TM6

Pollo georgiano (Chakhokhbili) con bulgur

4.7 (19 valoración )

Ingredientes

  • 80 g de mantequilla
  • 1500 g de contramuslos de pollo con piel y hueso salpimentados, en 3 trozos
  • 4 cucharadas de Marsala
  • 250 g de cebolla en cuartos
  • 3 dientes de ajo
  • 400 g de tomate entero en conserva
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • ¾ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 400 g de agua
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 200 g de bulgur de grano medio
  • 4 - 6 ramitas de hierbas frescas variadas (cilantro, eneldo, estragón, perejil) solo las hojas
  • ½ limón en rodajas

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2762 kJ / 660 kcal
Proteína
42 g
Carbohidratos
28.5 g
Grasa
41.5 g
Grasas saturadas
15.5 g
Fibra
5.5 g
Sodio
406.5 mg

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