Salmón Wellington con setas a la crema

Salmón Wellington con setas a la crema

4.8 46 valoración

Prep. 15min

Total 45min

2 raciones

Ingredientes

Salmón

60 g de queso parmesano en trozos
30 g de aceite de oliva
1 - 2 dientes de ajo
100 g de cebolla en trozos
120 g de hojas de espinaca frescas
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
120 g de queso cremoso
500 g masa de hojaldre (2 láminas de 30x40 cm)
500 - 600 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (4 lomos)
1 huevo batido
1 - 2 cucharaditas de semillas de sésamo

Setas a la crema

5 g de setas shiitake secas

5 g de setas secas variadas
1 cucharadita de maicena
100 g de cebolla
30 g de aceite de oliva
150 g de boletus frescos laminados
150 g de setas shiitake frescas laminadas
150 g de champiñones blancos frescos laminados
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
250 g de leche evaporada
1 - 2 ramitas perejil fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 2889.7 mg

Proteína 109.9 g

Calorías 5586 kJ / 1330 kcal

Grasa 204.1 g

Fibra 10.7 g

Grasas saturadas 60 g

Carbohidratos 155.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Celebra y disfruta 60 Recetas
España

Cenas para sorprender 16 Recetas
España

También podría gustarte...

Canelones de carrilleras con setas

Canelones de carrilleras con setas

2h

Corona con verduras asadas

Corona con verduras asadas

1h 40min

Cremona de hojaldre rellena de setas, pollo y queso de cabra

Cremona de hojaldre rellena de setas, pollo y queso de cabra

45min

Samosas de espinacas y queso feta

Samosas de espinacas y queso feta

30min

Strudel de champiñones y espinacas

Strudel de champiñones y espinacas

1h 30min

Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

55min

Quiche de salmón y brócoli

Quiche de salmón y brócoli

1h

Hojaldres de puerro e hinojo con queso de cabra

Hojaldres de puerro e hinojo con queso de cabra

45min

Borek bosnio

Borek bosnio

1h

Salmon en croûte con risotto de limón

Salmon en croûte con risotto de limón

45min

Brócoli asado con pesto de rúcula

Brócoli asado con pesto de rúcula

30min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45min