Brioche "super bonne"

Brioche "super bonne"

4.6 107 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 50min

5 parts

Ingredientes

100 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
37 g de jaunes d'œufs (2 jaunes env.), et 1 jaune pour la dorure
40 g de sucre en poudre
1 c. à café de sel
65 g de beurre demi-sel ramolli
½ c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
25 g de sucre en grains

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 part

Sodio 129.3 mg

Proteína 8 g

Calorías 1567.3 kJ / 374.6 kcal

Grasa 14 g

Fibra 1.9 g

Grasas saturadas 8 g

Carbohidratos 54.3 g

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