Salada de batata nova e espargos com pesto de aneto

Salada de batata nova e espargos com pesto de aneto

5.0 1 valoración
Prep. 5min
Total 40min
4 doses

Ingredientes

Descascar batata
  • batata nova c/ casca (ver dica)
    600 g
  • água
    600 g
Pesto de aneto
  • cebola roxa
    50 g
  • queijo parmesão
    60 g
  • pinhão
    50 g
  • azeite
    60 g
  • aneto, fresco
    25 - 30 g
  • alcaparras em conserva
    20 g
  • sumo de limão (½ unid. aprox.)
    10 g
  • iogurte grego
    150 g
  • sal
    ¼ c. chá de
  • pimenta
    ¼ c. chá de
Salada de batata nova e espargos
  • água
    1300 g
  • ovos
    5
  • espargos verdes cortados ao meio ou em 3 partes
    400 g
  • pepino (opcional) cortado em fatias (2 mm aprox.)
    150 g
  • Aneto só as folhas q.b. p/ guarnecer
  • Pinhão (opcional) torrado p/ guarnecer

Inf. nutricional por 1 dose

Calorías 528 kcal / 2209.2 kJ
Proteína 22.9 g
Grasa 32.8 g
Carbohidratos 39.1 g
Fibra 6.4 g
Grasas saturadas 6.8 g
Sodio 595.8 mg

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