![Tábua de Verão - Húmus de lentilhas, salada, pão pita tostado e Bellini de pêssego Tábua de Verão - Húmus de lentilhas, salada, pão pita tostado e Bellini de pêssego](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0787ca7173913328f425446d567292c3/Derivates/0fa1269e7a73d94f5bdbfa9f95fc46f6145d5532.jpg)
Versiones compatibles
Tábua de Verão - Húmus de lentilhas, salada, pão pita tostado e Bellini de pêssego
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Húmus
- 150 g lentilhas
- 1 cabeça de alho
- 2 ½ c. chá de sal
- 6 pães pita (ver dica)
- Paprika q.b.
- 10 g salsa
- 480 g água, mais q.b. p/ demolhar
- 80 g sementes de sésamo
- 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- ¼ c. chá de cominhos
- 40 g vinagre de sidra
- 50 g azeite, mais q.b. p/ regar
- 1 c. chá de mostarda
- 1 pitada de pimenta
Legumes
- 100 g cebola roxa cortada ao meio verticalmente (½- 1 unid. aprox.)
- 200 g tomate-chucha, suficientemente firme e pequeno que caiba inteiro no bocal da mandolina Bimby® (2 unid. aprox.)
- 200 g pepino descascado ou não, s/ extremidades
- 200 g abacate firme, descascado, cortado ao meio ou em quartos
- 100 g cenoura inteira, descascada (1-2 unid. aprox.)
Bellini de pêssego
- 300 g água
- 50 g açúcar
- 1 lima (casca, só a parte verde, e sumo)
- 200 g pêssego cortado em cubos pequenos, previamente congelado
-
400
g espumante
o bien 400 g espumante Prosecco - 1 pêssego grelhado, cortado em cunhas (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 dose
- Calorías
- 2385.5 kJ / 570.2 kcal
- Proteína
- 15.9 g
- Carbohidratos
- 73.7 g
- Grasa
- 21.7 g
- Grasas saturadas
- 3 g
- Fibra
- 12.9 g
- Sodio
- 1214.3 mg
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