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Cocción de alubias
Prep. 5min
Total 9h 20min
750 g
Ingredientes
-
300 g de alubias secas (judías blancas secas)
-
1000 g de agua fría (reserve 1 vaso de agua del remojo para cocer)
Cocción
-
1300 g de agua
-
120 g de cebolla cortada en trozos
-
70 g de zanahoria cortada en trozos
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100 g de puerro cortado en rodajas
-
1 - 2 dientes de ajo sin pelar
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
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5 granos de pimienta negra
-
1 hoja de laurel seca
-
1 cucharadita de sal
Inf. nutricional por 100 g
Sodio
338.8 mg
Proteína
9.9 g
Calorías
888 kJ /
212 kcal
Grasa
7.1 g
Fibra
6.9 g
Grasas saturadas
1.1 g
Carbohidratos
28.8 g
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