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Nougat glacé au poivre de Sichuan
Prep. 15min
Total 12h 25min
6 portions
Ingredientes
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100 g de fruits secs variés
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1 pincée de sel
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3 œufs (blancs et jaunes séparés)
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100 g de miel
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100 g de sucre en poudre
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5 g de poivre de Sichuan
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100 g de mascarpone très froid
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300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
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coulis de fruits rouges type cerises ou coulis d'abricots pour la finition
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
469.3 kcal /
1960.5 kJ
Proteína
8 g
Grasa
30.8 g
Carbohidratos
38.7 g
Fibra
1.5 g
Grasas saturadas
17.3 g
Sodio
136 mg
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