Merluza con patatas y salsa de tomate

Name: Merluza con patatas y salsa de tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 raciones
Ingredients: 400 g de patatas; g de aceite de oliva; 3 rodajas de merluza; 1 cucharaditas de sal; 75 g de cebolla; ½ diente de ajo; 50 g de zanahoria; 200 g de tomates; ¼ cucharadita de pimienta negra molida; 50 g de agua

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Prep. 20min

Total 50min

3 raciones

Ingredientes

400 g de patatas cortadas en trozos (3-4 cm)
g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
3 rodajas de merluza (120-200 g c/u)

3 de filetes de pescado blanco, (cualquier tipo de pescado blanco, 120-200 g c/u)
1 cucharaditas de sal (ajuste a su gusto)
75 g de cebolla cortada en dos
½ diente de ajo
50 g de zanahoria cortada en trozos
25 g de vino blanco (opcional)
200 g de tomates cortados en trozos
¼ cucharadita de pimienta negra molida
50 g de agua