Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Crema con rape y gambas
Prep. 30min
Total 30min
3 raciones
Ingredientes
-
250 g de gambas arroceras crudas enteras
-
230 - 250 g de cola de rape sin piel con hueso
-
400 g de agua
-
½ zanahoria pelada cortada en trozos (aprox. 35 g)
-
½ puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas (aprox. 30 g)
-
1 ½ dientes de ajo
-
25 g de aceite de oliva virgen extra
-
25 g de brandy
-
100 g de tomate triturado en conserva
-
½ cucharada de arroz de grano redondo
-
1 pellizco de hebras de azafrán
-
½ cucharadita de sal1 pastillas de caldo de pescado (para 0.5 l)
-
4 gotas de tabasco (opcional)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
569.1 mg
Proteína
24.1 g
Calorías
1033 kJ /
247 kcal
Grasa
10.5 g
Fibra
1.2 g
Grasas saturadas
1.8 g
Carbohidratos
8.4 g
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