Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Crema con rape y gambas
Prep. 30min
Total 30min
9 raciones
Ingredientes
-
750 g de gambas arroceras crudas enteras
-
680 - 730 g de cola de rape sin piel con hueso
-
1200 g de agua
-
1 ½ zanahoria pelada cortada en trozos (aprox. 100 g)
-
1 ½ puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas (aprox. 100 g)
-
4 dientes de ajo
-
75 g de aceite de oliva virgen extra
-
75 g de brandy
-
300 g de tomate triturado en conserva
-
1 ½ cucharada de arroz de grano redondo
-
2 pellizcos de hebras de azafrán
-
1 ½ cucharadita de sal3 pastillas de caldo de pescado (para 0.5 l)
-
12 gotas de tabasco (opcional)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
568.8 mg
Proteína
23.8 g
Calorías
1028 kJ /
246 kcal
Grasa
10.5 g
Fibra
1.2 g
Grasas saturadas
1.8 g
Carbohidratos
8.4 g
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