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Bisque de bogavante
Prep. 15min
Total 50min
6 raciones
Ingredientes
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1 bogavante fresco
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200 g de puerro en trozos
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75 g de aceite de oliva
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800 g de agua
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1 cucharadita de sal
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150 g de cebolla en trozos
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70 g de zanahoria en trozos
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1 diente de ajo
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1 cucharadita de pimentón
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30 g de arroz de grano redondo
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30 g de brandy
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100 g de tomate triturado en conserva
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1 - 2 cucharaditas de crocanti de almendra
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1 - 2 cucharaditas de piel de lima rallada
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
308 kcal /
1284 kJ
Proteína
18.1 g
Grasa
15.4 g
Carbohidratos
9.1 g
Fibra
2.3 g
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