Bisque de bogavante

Bisque de bogavante

4.4 41 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

bogavante fresco
1
de puerro en trozos
200 g
de aceite de oliva
75 g
de agua
800 g
de sal
1 cucharadita
de cebolla en trozos
150 g
de zanahoria en trozos
70 g
diente de ajo
1
de pimentón
1 cucharadita
de arroz de grano redondo
30 g
de brandy
30 g
de tomate triturado en conserva
100 g
de crocanti de almendra
1 - 2 cucharaditas
de piel de lima rallada
1 - 2 cucharaditas

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 308 kcal / 1284 kJ

Proteína 18.1 g

Grasa 15.4 g

Carbohidratos 9.1 g

Fibra 2.3 g

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