Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

Filet de poulet, petits pois et pommes de terre sous-vide

Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

Maquereaux sauce au citron et brocolis

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur

Brocoli et pommes de terre, sauce au bleu

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

Poisson vapeur au citron et légumes