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Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme
Ingredientes
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7 œufs
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le jus d'un citron jaune et 1 c. à café pour la mayonnaise
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1 c. à soupe de moutarde
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du sel
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du poivre moulu
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200 g d'huile de tournesol
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½ botte de ciboulette fraîche ciselée
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500 g d'eau
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50 g de riz rond
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80 g de pain en cubes
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4 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet
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1 pomme verte en fines lamelles
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300 g de fenouil en lamelles
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le jus d'un citron jaune
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1 trait de sauce de soja
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10 feuilles de coriandre fraîche ciselées
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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