Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

4.2 10 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

450 - 500 g de rôti de porc, dans le filet (taille adaptée au panier cuisson)
80 - 100 g de dattes dénoyautées
2 - 3 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
2 - 3 pincées de poivre noir moulu et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
180 g d'échalotes coupées en deux
40 g de beurre coupé en morceaux
2 c. à soupe d'huile d'olive
80 g de marsala sec

80 g de porto
200 g d'eau

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 642.3 mg

Proteína 29.8 g

Calorías 1888 kJ / 453 kcal

Grasa 25.3 g

Fibra 3.3 g

Grasas saturadas 8.3 g

Carbohidratos 24.8 g

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