Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Gotowanie kaszy bulgur i warzyw na parze
- 1200 g wody
- 10 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 200 g kaszy bulgur
- 300 g bakłażana, pokrojonego na 2 cm kawałki
- 300 g papryk, różnokolorowych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na 3 cm kawałki
Podpłomyk
- 120 g wody
- 50 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia
- 270 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka ziaren, mieszanych, np. czarnuszki, kminku, sezamu, do posypania
-
½ - 1
łyżeczka soli gruboziarnistej, do posypania
o bien ½ - 1 łyżeczka soli, do posypania
Sałatka z kaszą bulgur
- 10 - 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 10 g liści mięty, świeżych
- ½ - 1 ząbek czosnku
- 100 g ogórka, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 100 g papryki, różnokolorowej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 100 g pomidora, pokrojonego na ćwiartki
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 20 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Daktylowa owsianka
-
30
g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych, bez skórki
o bien 30 g migdałów, blanszowanych - 100 g daktyli, suszonych, bez pestek
- 900 g mleka
- 150 g płatków owsianych
- 40 g cukru
-
½
łyżeczki kardamonu, mielonego
o bien ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
Pasta z bakłażana
- 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 2 ząbki czosnku
- 40 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia
- 70 g pasty tahini (patrz wskazówka)
-
5
g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
o bien 5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego - ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
-
¾
łyżeczki soli, wędzonej
o bien ¾ łyżeczki soli
Pasta paprykowo-orzechowa
- 40 g oliwy z oliwek
- 50 g cebuli, pokrojonej na ćwiartki
-
100
g orzechów nerkowca
o bien 100 g orzechów włoskich, łuskanych -
5
g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
o bien 5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego - ¾ łyżeczki soli
- ½ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 3326.9 kJ / 794.6 kcal
- Proteína
- 20.5 g
- Carbohidratos
- 93.6 g
- Grasa
- 40.5 g
- Grasas saturadas
- 7.1 g
- Fibra
- 10.9 g
- Sodio
- 1215.6 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Wegański gulasz z boczniaków z kaszą orkiszową z warzywami
45 Min
Chlebki naan z kalafiorem i ciecierzycą, dipem z fety i matcha tahini
1h 20 min
Shakshuka z czerwoną soczewicą i fetą; Sałatka z kaszą bulgur, suszonymi pomidorami, szpinakiem i fetą
35 min
Sałatka z ciecierzycy z karmelizowaną cebulą; Jogurt z musem z mango (z osłoną noża miksującego)
13 godz. 10 min
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1 Std.
Skandynawski brunch
1h 20 min
Wegetariańskie chili z ryżem; Serniczki w słoiczkach
45 Min
Wiosenne curry warzywne z cytrynowym ryżem
40 min
Wegetariański poke bowl
50 Min
Hummus z gremolatą z cukinii i serem feta
45 Min
Bakłażan w kokosowo-orzeszkowym sosie z ryżem (z osłoną noża miksującego)
45 Min
Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem
55 Min