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Gyros de remolacha con salteado de pollo
Ingredientes
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150 g de remolacha cocida en trozos
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3 yogures griegos
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300 g de harina de trigo (y algo más para espolvorear)
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1 cucharadita de polvo de hornear
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1 ¼ cucharaditas de sal
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3 dientes de ajo
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1 pellizco de comino molido
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60 g de pepino pelado, sin semillas y en trozos
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20 g zumo de limón
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30 g de aceite de oliva
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250 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en tiras de 1 cm
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200 g de pimiento rojo en tiras de 1 cm
Montaje
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½ cebolla roja en juliana fina
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1 lima en gajos
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 unidad
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