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Ensalada de cebada perlada con salsa de yogur
Ingredientes
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500 g de agua
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250 g de cebada perlada
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15 g de aceite de oliva
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4 - 6 pellizcos de sal
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50 g de queso feta desmenuzado
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1 ramillete de cebollino fresco picado
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100 g de rabanitos en rodajas finas
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150 g de tomates cherry multicolores en mitades
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½ pepino en dados
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140 g de maíz dulce en conserva
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1 diente de ajo (opcional)
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200 g de yogur natural desnatado
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10 g de mostaza
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10 g de miel
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15 g de vinagre
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10 g de zumo de limón
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2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Inf. nutricional por 1 ración
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