Ensalada de cebada perlada con salsa de yogur

Ensalada de cebada perlada con salsa de yogur

3.5 2 valoraciones
Prep. 10min
Total 40min
6 raciones

Ingredientes

  • de agua
    500 g
  • de cebada perlada
    250 g
  • de aceite de oliva
    15 g
  • de sal
    4 - 6 pellizcos
  • de queso feta desmenuzado
    50 g
  • de cebollino fresco picado
    1 ramillete
  • de rabanitos en rodajas finas
    100 g
  • de tomates cherry multicolores en mitades
    150 g
  • pepino en dados
    ½
  • de maíz en conserva dulce en grano
    140 g
  • diente de ajo (opcional)
    1
  • de yogur natural desnatado
    200 g
  • de mostaza
    10 g
  • de miel
    10 g
  • de vinagre
    15 g
  • de zumo de limón
    10 g
  • de pimienta molida
    2 - 3 pellizcos

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 258 kcal / 1083 kJ
Proteína 9 g
Grasa 7 g
Carbohidratos 38 g
Fibra 3.7 g
Grasas saturadas 2 g
Sodio 627 mg

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