Gravlax de salmón

Gravlax de salmón

4.5 4 valoraciones

Prep. 25min

Total 60h 30min

8 raciones

Ingredientes

de azúcar
150 g
de sal gorda
150 g
de semillas de hinojo
1 cucharadita colmada
de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
30 - 40 g
de lomo de salmón fresco con piel
1000 g
de brandy
2 cucharadas

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 345 kcal / 1444 kJ

Proteína 29.2 g

Grasa 16.4 g

Carbohidratos 19.2 g

Fibra 0.1 g

Grasas saturadas 3 g

Sodio 8357.8 mg

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