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Lasaña de champiñones
Ingredientes
Relleno
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60 g de setas deshidratadas (boletus, sitake, rebozuelo, etc.)
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agua caliente para hidratar
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200 g de queso parmesano en trozos de 2 cm
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2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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1 diente de ajo
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30 g de aceite de oliva
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650 g de champiñones frescos laminados
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1 cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta negra molida
Salsa bechamel
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1500 g de leche entera
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120 g de mantequilla en trozos
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120 g de harina de trigo
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1 ½ cucharaditas de sal
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3 pellizcos de pimienta negra molida
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3 pellizcos de nuez moscada molida (opcional)
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12 - 15 placas de lasaña secas precocidas
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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