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Tartaleta de verduras con ensalada de rúcula y canónigos
Ingredientes
Tartaleta de verduras
-
150 g de garbanzos secos
-
60 g de aceite de oliva (y algo más para pincelar)
-
200 g de pimiento rojo en tiras de 1,5 cm
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170 g de cebolla roja en octavos
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240 - 260 g de agua
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1 cucharadita de sal
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2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
Ensalada
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1 naranja
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50 g de semillas de sésamo crudo
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15 g de jengibre fresco rallado
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40 g de miel
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1 cucharadita de sal
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40 g de vinagre balsámico
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80 g de aceite de oliva
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100 g de canónigos
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150 g de rúcula
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200 g de rabanitos en rodajas de 2 mm
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300 g de manzana Granny Smith en dados de 1 cm
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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