![Medallones de verduras sin gluten con salsa de yogur Medallones de verduras sin gluten con salsa de yogur](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fe3c4881-d520-4522-8660-5206b3c8fbf3/Derivates/91f3ee69-0f69-4369-a771-49fd1ada641b.jpg)
Versiones compatibles
Medallones de verduras sin gluten con salsa de yogur
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Medallones
- 1 limón
- 200 g de batatas en trozos (2-3 cm)
- 200 g de pimiento de cualquier color en trozos (2-3 cm)
- 100 g de puerro en rodajas de 1 cm
-
150
g de apio nabo en trozos (2-3 cm)
o bien 150 g de nabo en trozos (2-3 cm) - 1 cucharadita de sal
- ½ - 1 chile fresco (guindilla) (opcional)
- 45 g de semillas de lino
- 2 huevos
Salsa
- 80 g de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- ½ chile fresco (guindilla)
- 20 g de hojas de albahaca frescas
- 20 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 20 g de cebollino fresco en trozos (5 cm)
- ½ cucharadita de sal
- 120 g de yogur natural
- 30 g de zumo de limón
- Inf. nutricional
- por 1 unidad
- Calorías
- 321.5 kJ / 76.8 kcal
- Proteína
- 1.8 g
- Carbohidratos
- 5.5 g
- Grasa
- 5.6 g
- Grasas saturadas
- 0.9 g
- Fibra
- 1.5 g
- Sodio
- 198.9 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Buda bol con pollo
1h
Tortitas de patata con espinacas salteadas
35 min
Ensalada templada con kale, judías blancas, nueces y bayas de goji
40 Min
Nuggets de pollo con sojanesa de encurtidos
1h
Ensalada de cebada con naranja
50 Min
Muffins de tortilla
45 Min
Tartaleta de verduras con ensalada de rúcula y canónigos
1h 5min
Gözleme de berenjena, espinacas y feta
1 Std. 45 Min
Revuelto de remolacha con queso feta
15 min
Goulash dos maneras: vegano y con carne
Ninguna valoración
Pizza integral de batatas
3h 15min
Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos
2h 45min