Solomillo de cerdo estofado con alcachofas
TM31 TM5 TM6

Solomillo de cerdo estofado con alcachofas

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Ingredientes

  • 100 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 solomillo de cerdo (aprox. 350 g) en medallones de 1,5 cm
  • 2 - 3 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 50 g de zanahorias en rodajas de 3 mm
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 1 clavo (opcional)
  • 40 g de vino tinto
  • 100 g de agua
  • 2 alcachofas frescas limpias en cuartos

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1818 kJ / 435 kcal
Proteína
40.2 g
Carbohidratos
14.2 g
Grasa
24.2 g
Fibra
6.1 g

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